癌症是世界上最致命的疾病。事实上，从幼儿到老人，任何人、任何年龄都可能患上癌症。然而，约 60% 的癌症发生在 65 岁或以上的人群中。而且，大约 70% 的癌症死亡发生在这个阶段。因此，可以说老年人是癌症的高危人群。作为预防措施，从成年人到老年人都应避免食用致癌食物。让我们来看看哪些食物会致癌。
导致老年人患癌的食物
虽然癌症是一种危险而致命的疾病，但这并不意味着成年人和老年人的癌症无法预防。其中一个可以从自身做起的方法就是避免食用会诱发癌细胞生长的食物。为此，你必须了解哪些食物会导致以下老年人患癌：
快餐
老年人应避免食用高脂肪、高盐、高糖的快餐。过量食用快餐会诱发癌症，尤其是缺乏运动和体重失控的老年人。
腌制食品
腌制食品通常含有硝酸盐。如果大量食用含有这些成分的食物，就会诱发肠癌。因此，要预防老年癌症，应避免食用含有防腐剂的食物。
即食食品
速食食品确实比较实用。但遗憾的是，如果连续食用，会对健康造成不良影响。速食食品通常含有双酚 A（BPA），这是一种化学物质和丙烯酰胺。
酒精
人体在分解摄入的酒精时会产生致癌化合物或乙醛。众所周知，这种化合物会破坏人体免疫力，使人体难以杀死癌细胞。
油炸食品
油炸食品是经过高温烹饪加工的食品之一。另外，油炸食品一般是用面粉制作的，如果经过高温处理，会产生致癌化合物。
红肉
经常食用红肉也会导致老年人患癌。一项来自多个来源的研究报告称，过量食用红肉有致癌风险。如果红肉是通过烧、煎、烤等方式烹饪的，患癌风险会增加。
高糖食物
常吃高糖食物的不良影响是诱发糖尿病和超重（肥胖）。这两种疾病都与可导致癌症的炎症密切相关。
高盐食物
如前所述，含盐量高的食物可能是诱发老年人癌症的食物。因为盐有致癌作用，会促进癌细胞的生长。因此，可以吃咸的食物，但不能多吃、常吃。
老年人常患的癌症类型
请注意，癌症有很多种类型。不过，有几种癌症经常发生在老年人身上。以下 3 种癌症可侵袭任何人，包括老年人：
淋巴瘤
这种淋巴系统癌症会攻击淋巴结。这种癌症受白细胞（淋巴细胞）类型的影响很大。淋巴系统癌症是指出现在人的免疫系统细胞中的癌症。在正常情况下，这些淋巴细胞具有抗病功能，但白细胞会发生基因突变，从而引发癌症。
这种疾病的症状是颈部、腋窝或腹股沟淋巴结肿大。经常疲劳、发烧、盗汗、呼吸急促、体重减轻和皮肤瘙痒。
白血病
这种癌症会攻击白细胞，并在体内产生大量白细胞。白血病甚至会使白细胞无法正常发挥抗感染的功能。
白血病的症状包括疲劳、体重减轻、肝脏或脾脏肿大、夜间多汗、感染、发烧、容易瘀伤和皮肤上出现红斑。
多发性骨髓瘤
多发性骨髓瘤是一种在骨髓中形成浆细胞的癌症，通常称为浆细胞癌。这些浆细胞是免疫系统的一部分，能抵抗感染，并在身体受到某种攻击时形成抗体。正常情况下，这些浆细胞会在血液中形成抗体。但如果发生癌症，这些浆细胞就会变成癌细胞。
浆细胞癌需要注意的症状有：脊柱、肋骨和臀部疼痛。容易疲劳、血钙高、体重减轻、头晕、视力模糊、感染、焦虑和憋尿困难。(Aq/MKK)
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